I quins avantatges té la fruita de proximitat?
En primer lloc, tenen més nutrients, ja que es cultiven en un clima adequat. Això els permet completar el seu cicle vital de maduració de manera òptima conservant totes les propietats nutricionals. Són productes frescos acabats de collir!
En segon lloc, el gust natural, no alterat per factors externs, com podria ser la conservació en cambres frigorífiques o l’ús de certs conservants. A més, tenen un millor preu. Si un producte ve de lluny o està fora de temporada, hi ha costos addicionals, principalment el transport, que encareixen el producte quan arriba als punts de venda.
Incentivant el producte de proximitat (km 0) i el comerç local, generem riquesa en el nostre territori i en l’entorn on vivim.
Compartim un calendari amb la temporalitat de fruites i verdures, per ajudar-vos a triar la millor fruita mes a mes!